Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thơ mộng và khí hậu se lạnh mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn vặt đậm chất phố núi. Dưới đây là danh sách những món ăn vặt đặc trưng, thơm ngon và dễ tìm, khiến bất kỳ du khách nào cũng phải thử khi ghé thăm thành phố ngàn hoa.
Bánh Tráng Nướng – “Pizza Đà Lạt”
Bánh tráng nướng được xem là biểu tượng ăn vặt của Đà Lạt, thường được ví như “pizza Việt Nam”. Lớp bánh tráng giòn rụm, phủ topping đa dạng như trứng gà, xúc xích, phô mai, khô bò, mỡ hành, được nướng trên bếp than hồng, tỏa hương thơm lừng. Trong tiết trời se lạnh, cầm miếng bánh nóng hổi, chấm cùng tương ớt là trải nghiệm khó quên.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh tráng nướng Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt.
- Bánh tráng nướng 61: 61 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt.
Khoai Lang Nướng
Khoai lang nướng là món ăn vặt dân dã, dễ tìm ở các góc phố hay chợ đêm Đà Lạt. Khoai lang Đà Lạt ngọt tự nhiên, ruột mềm, vỏ giòn, được nướng nóng hổi, tỏa hương thơm lừng. Cầm củ khoai nóng trong tay, vừa thổi vừa ăn giữa không khí se lạnh là trải nghiệm ấm áp khó quên.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ đêm Đà Lạt: Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1, Đà Lạt.
- Các gánh hàng rong trên đường Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt.
Sữa Đậu Nành Nóng
Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, một ly sữa đậu nành nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời để sưởi ấm cơ thể. Sữa đậu nành ở đây thơm lừng, béo ngậy, thường được bán kèm các loại bánh ngọt như bánh tiêu, bánh su. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các gánh hàng rong bán sữa đậu nành ở chợ đêm hoặc các con phố.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Hoa Sữa: 64 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt.
- Chợ đêm Đà Lạt: Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1, Đà Lạt.
Bánh Căn
Bánh căn Đà Lạt là món ăn vặt vừa ngon vừa no bụng. Bánh được đổ từ bột gạo, bên trong mềm, bên ngoài giòn, với nhân trứng gà, trứng cút, hoặc tôm, thịt. Chấm cùng nước mắm hành hoặc xíu mại, bánh căn mang đến hương vị béo ngậy, đậm đà, rất hợp để ăn sáng hoặc bữa xế.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh căn Lệ: 27/44 Yersin, Phường 10, Đà Lạt.
- Bánh căn Tăng Bạt Hổ: 22 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt.
Xắp Xắp – Gỏi Đu Đủ Khô Bò
Xắp xắp, hay còn gọi là gỏi đu đủ khô bò, là món ăn vặt dân dã nhưng “gây nghiện”. Đu đủ xanh bào sợi mỏng, trộn cùng khô bò (hoặc gan bò rim), rau quế, đậu phộng rang, và nước sốt me chua ngọt. Tiếng “xắp xắp” bắt nguồn từ âm thanh kéo cắt đu đủ, tạo nên nét độc đáo cho món ăn.
Địa chỉ gợi ý:
- Xắp xắp Bà Triệu: 23/2 Bà Triệu, Phường 4, Đà Lạt.
- Xắp xắp Cô Năm: Hẻm 9, Nguyễn Đình Chiểu, Phường 9, Đà Lạt.
Nem Nướng
Nem nướng Đà Lạt là món ăn vặt khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị đậm đà và nước chấm đặc trưng. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị, nướng trên than hồng cho đến khi vàng ươm, thơm nức. Ăn kèm rau sống tươi ngon, bánh tráng chiên giòn và chén nước chấm sền sệt làm từ đậu phộng, hành phi, món này trở thành combo hoàn hảo.
Địa chỉ gợi ý:
- Nem nướng Bà Hùng: 328 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt.
- Nem nướng Bà Nghĩa: 45 Bùi Thị Xuân, Phường 2, Đà Lạt.
Kem Bơ
Kem bơ là món tráng miệng không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Được làm từ bơ sáp béo ngậy, xay nhuyễn với sữa đặc và topping kem dừa mát lạnh, món này mang đến hương vị ngọt ngào, bùi bùi, tan chảy trong miệng. Đây là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi khi dạo phố.
Địa chỉ gợi ý:
- Kem bơ Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt.
- Kem bơ Nari: 74C Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt.
Ốc Bươu Nhồi Thịt
Ốc bươu nhồi thịt là món ăn vặt “nức tiếng” ở Đà Lạt, đặc biệt phù hợp với thời tiết mát mẻ. Ốc được làm sạch, nhồi thịt heo xay nhuyễn tẩm gia vị, thêm sả thơm lừng, rồi đem hấp. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị dai giòn của ốc, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt hoặc mắm sả ớt cay nồng.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán ốc nhồi thịt 33: 33 Hai Bà Trưng, Phường 6, Đà Lạt.
- Ốc nhồi thịt Bích: 224 Hai Bà Trưng, Phường 6, Đà Lạt.
Dâu tây lắc
Những quả dâu tây Đà Lạt mọng đỏ, tươi ngon, được rửa sạch, tẩm ướp với các loại gia vị như muối ớt, đường, hoặc bột gia vị đặc trưng, sau đó lắc đều để thấm vị. Hương vị chua ngọt tự nhiên của dâu tây hòa quyện với gia vị cay mặn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng, khiến món này trở thành món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ đêm Đà Lạt, đường Nguyễn Thị Minh Khai
Bánh cuốn ống Đà Lạt
Bánh cuốn ống là một món ăn vặt độc đáo và đầy hoài niệm của Đà Lạt, mang đến cảm giác như trở về tuổi thơ với hình dáng tròn nhỏ xinh, dẻo mềm và thoang thoảng mùi dứa thơm lừng. Món bánh này được làm từ bột gạo, hấp chín, cuộn tròn, đôi khi có nhân ngọt như dừa hoặc đậu xanh, tạo nên hương vị ngọt ngào, dễ ăn.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ đêm Đà Lạt, đường Nguyễn Thị Minh Khai
Sữa chua phô mai
Sữa chua phô mai là một món ăn vặt đặc trưng của Đà Lạt, được yêu thích bởi độ sánh mịn, vị béo ngọt tự nhiên và sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và phô mai. Được chế biến thủ công từ sữa tươi nguyên chất, món này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Từng miếng phô mai béo ngậy hòa quyện cùng sữa chua mềm mịn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ đêm Đà Lạt, đường Nguyễn Thị Minh Khai
- Sữa chua phô mai Cô Hà, 192/1B Tăng Bạt Hổ, Phường 1
Bánh xèo Đà Lạt
Với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm tươi, giá đỗ, thịt heo hoặc gà, bánh xèo Đà Lạt được ăn kèm rau sống tươi mát và chấm với nước mắm chua ngọt đậm đà. Thưởng thức bánh xèo trong không khí se lạnh của thành phố sương mù không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn mang đến cảm giác ấm áp, thú vị.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh xèo Cô Ba, 255 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt.
- Chợ đêm Đà Lạt, đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1, Đà Lạt
Chúc bạn có một chuyến food tour Đà Lạt thật ngon miệng và đáng nhớ nhé!
